Kjøkkenkniver

En kjøkkenkniv er en hvilken som helst kniv som er ment å brukes i matlaging. Selv om mye av dette arbeidet kan utføres med noen få generelle kniver – spesielt en stor kokkekniv, en tøff kutter, en liten skråkniv og en slags tagget blad (som en brødkniv eller tagget verktøykniv) – er det også mange spesialiserte kniver som er designet for spesifikke oppgaver.